Ideas para el catering de la boda · Calista One summer party · Tendencias de Bodas Magazine

Días atrás te mostramos el lado más dulce de la Calista One summer party, con ideas en repostería que bien puedes hacer en tu boda, y hoy volvemos a poner la lupa en uno de los eventos más exclusivos del sector organizado por la lista de bodas Calista One. En esta ocasión lo hacemos en uno de los pilares de toda boda: la comida.

Ambientada en una fiesta en los Hamptons, la #calistaonesummerparty se centró en una comida tipo cóctel con food corners o puestos de comida dispuestos por todo el jardín. Los invitados se acercaban a cada puesto para poder degustar las diferentes propuestas que los caterings habían preparado. Todo decorado en el mismo estilo pretty que las chicas de Vip Comunicación se encargaron de coordinador con un resultado visual perfecto.

¿Y qué pudimos degustar?… Pues presta atención, porque este escaparate de wedding life nos deja 3 propuestas de food corners y un puesto de bebida que bien podrás poner en tu propia boda.

Ideas para el catering de la boda

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1. Al rico queso…

Semicurado, curado, queso gouda de pesto rojo y de pesto verde, queso Raclette, queso Idiazábal, queso Garrotxa, queso de Mahón… y tiro porque me toca. Bien podrías dar la vuelta al mundo con una deliciosa mesa de quesos, como la que preparó el Eneldo catering para Calista One Summer Party. Un córner al que pocos invitados se resisten.

Si existe un ‘básico’ de los food corner este es, sin duda, la mesa de queso.

 

Ideas para el catering de la boda

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2. Exóticos food corners.

Y cuando decimos ‘exótico’ no nos referimos a la comida japonesa. Hay vida más allá del sushi, aunque este sea una must have de las bodas actuales.

Por ejemplo, Decuatro catering nos propone un food corner hindú con carrillera al curry y cous cous servidos en las típicas cajas take away, o Mara Catering y su food corner peruano con dos tipos de ceviche: de corvina marinado en soja, lima y toque de naranja y ceviche de gambón con leche de coco, lima, mandarina y un toque de ají. Para acompañarlos, un maridaje con Pisco sour y el toque dulce con un original ceviche de frutas frescas.

 

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3. Para los sibaritas.

Admitimos que no es apto para todos los paladares, pero si para los invitados más sibaritas y amantes –como nosotras– del tartar. El Catering Villareal deleitó con un córner de tartares en el que degustar desde el clásico steak tartar al tartar de atún, tartar de salmón y tartar de vieiras (este último presentado de forma original dentro de un gran barreño de zinc).

Para compensar los sabores del tartar, un delicioso gazpacho de fresón.

 

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4. Champagne station.

Una idea con estilo para dar la bienvenida a los invitados, para la que Calista One eligió la marca Moët & Chandon… Y es que aquí la marca sí importa, no sólo por la calidad de champagne (siempre brut, recomiendan los expertos), también porque si no se reconoce la marca no impactaremos a los invitados. Y seamos sinceros, no podrás un champagne station de no ser que quieras sorprender y agasajar con clase a los invitados en tu boda.

Fotos, cortesía ©Bossanova Weddings

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