Puestos o buffet de comida · A-Tipica

Más allá de ideas originales, decoraciones sorprendentes y detalles cuidados, si quieres que tu boda sea un éxito debes prestar especial atención a la comida que servirás. Da igual si ofreces a los invitados un menú de autor o un menú más tradicional, un almuerzo informal con paella o realizas una boda tipo cóctel. La comida será clave para el éxito de tu boda.

De las tendencias no se escapa nadie, y una de las ideas en catering para bodas que han irrumpido con fuerza son los puestos de comida: pequeñas estaciones o bufés especializados que ofrecen deliciosas degustaciones de quesos, embutidos, sushi, arroces, ensaladas, mini hamburguesas y sinfín de platos más. Los invitados pueden moverse libremente entre ellos y comer a su antojo.

Los puestos de comida son córners
o bufés especializados que ofrecen
deliciosas degustaciones.


 

Los puestos de comida son el apoyo perfecto si organizas una boda tipo cóctel, pues ayudan a complementar la oferta del menú para los invitados; pero también puedes elegir un tipo y ponerlo para la recena o durante el cóctel tradicional. Además, son ideales para resaltar productos de la tierra de los novios y ofrecerlos a todos los invitados.

Estaciones de comida para bodas · ART EN BUFF · Tendencias de Bodas Magazine

Estación de sobrasada y ensaimadas con sobrasada de ART EN BUFF

 

Estaciones de comida para bodas · SAMANTHA DE ESPAÑA · Tendencias de Bodas Magazine

Estaciones de comida para bodas · SAMANTHA DE ESPAÑA · Tendencias de Bodas Magazine

Puestos de comida de SAMANTHA DE ESPAÑA / Foto, ©3 deseos y medio

 

Estaciones de comida para bodas · LA QUINTA DE ILLESCAS · Tendencias de Bodas Magazine

Estaciones de comida para bodas · LA QUINTA DE JARAMA · Tendencias de Bodas Magazine

Estación de risotto de LA QUINTA DE JARAMA y LA QUINTA DE ILLESCAS

 

El catering Samantha de España es uno de nuestros preferidos a la hora de idear estaciones de comida, ya que logra montar un verdadero mercadillo con puestos varios, que caracteriza hasta en la decoración y vestuario de los camareros. Además, Samantha sabe impregnar los puestos de comida de sabores locales montando desde estaciones con judiones de La Granja a morcillas de Landa.

Entre las opciones de puestos de comida una de las que destaca, por su atractivo visual y dinamismo, son los showcooking, o lo que es lo mismo: ‘cocina en vivo’. Puestos donde se prepara la comida en directo y delante de los propios comensales. Por supuesto, las estaciones de showcooking también pueden estar especializadas. El catering El Laurel ya nos deleitó en una oportunidad con su showcooking de huevo trufado, pero también puedes hacerlo con arroces, mariscos y hasta tortilla de papata. ¡Si, un showcooking de tortilla! como el que vimos en la boda industrial organizada por Bodas de Cuento, The Wedding Designers.

Buffet de comida para bodas · SI QUIERO WEDDING PLANNER · Tendencias de Bodas Magazine

Buffet de panes y aceites · SI QUIERO! / Foto, ©David de Biasí

Estaciones de comida para bodas · 21 DE MARZO · Tendencias de Bodas Magazine

Buffet de panes, conservas y chutney del catering 21 DE MARZO

 

Estaciones de comida para bodas · BOKADO · Bodas de Cuento, The Wedding Desingners

Estaciones de comida para bodas · BOKADO · Bodas de Cuento, The Wedding Desingners

Buffet de foie y show cooking de tortilla de BOKADO para BODAS DE CUENTO / Foto, ©f2studio

 

Showcooking para bodas · 21 DE MARZO · Tendencias de Bodas Magazine

Showcooking para bodas · 21 DE MARZO · Tendencias de Bodas Magazine

Show cooking frutos del mar de 21 DE MARZO / Foto inferior, ©Raquel Benito

 

Estaciones de comida para bodas · EL LAUREL CATERING · Tendencias de Bodas Magazine

Estaciones de comida para bodas · EL LAUREL CATERING · Tendencias de Bodas Magazine

Show cooking de huevo trufado de EL LAUREL CATERING / Foto, ©Patricia Murcia

 

Showcooking de hamburguesas · A-TIPICA / Foto, ©Photoframe

 

 Si quieres que tu boda sea un éxito, presta especial atención a la comida.


 

Como ves las estaciones, buffet o puestos de comidas son un concepto sencillo, delicioso y con un amplio abanico de opciones para ofrecer a tus invitados desde propuestas dulces a saladas, de comida tradicional y local a manjares de autor y cocina internacional.

Foto portada, ©Photoframe

Comments

  1. Las fotos son bonitas, pero no corresponden con la realidad.
    Me casé en 2017 y contraté el catering de Art en Buff.
    Pese a haber probado los platos y acordado que la organización del evento la llevarían ellos a cabo, el resultado fue muy decepcionante.
    Habíamos acordado un aperitivo extenso y un plato único generoso. Los invitados se quedaron con hambre porque las cantidades eran ridículas, muchos no pudieron probar platos del aperitivo porque no había suficiente; además, el plato principal tenía el tamaño de una tapa. El servicio de sala estaba totalmente desorganizado. Para servir el plato principal a 100 personas tardaron una hora entre la primera mesa y la última. No sirvieron cafés a varias mesas y se olvidaron de los licores. La Maitre nos dijo que era la primera vez que hacía de maitre. Hicimos una reclamación a la que no nos respondieron.
    En definitiva, fue una gran decepción que dado el elevado coste que tiene una boda, el catering y los servicios fueran paupérrimos. La falta de profesionalidad era más que evidente. Por suerte, los invitados y nosotros le pusimos humor y nos lo pasamos bien.

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